主料:
白牛肝菌,
300克
辅料:
青椒,
两个,
蒜,
1头,
油适量,
盐适量素炒白牛肝菌的做法步骤
1.白牛肝菌去老根蒂、泥沙,刷洗干净。
2.白牛肝菌切片,青椒去籽洗净切片,蒜切片。
3.炒锅上火,油温热后爆香蒜片,放入牛肝菌煸炒。
4.加少许水让菌子焖一会,保证熟透。
5.放入青椒片翻炒片刻,加入盐调料即可出锅。
小窍门&温馨提示
小提示:1、野生菌一定要炒熟炒透,菌类已经很鲜不用放味精等调味品,多放点油和大蒜就很好吃。
2、不要去饭馆吃旺火快炒的菌类以防半生不熟中毒。
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